מאפינס בננה שקדים וקינמון

מאפינס בננה שקדים וקינמון

נימוח בפה ללא גלוטן ועם קמצוץ סוכר.

רחלי מרדכי בעוד מתכון מנצח.

מתכון למאפינס בננה שקדים וקינמון ללא גלוטן:

(מתכון לתבנית סטנדרטית של 12 מאפינס)


נחמם תנור ל176.

בקערה גדולה נמעך עם מזלג טוב טוב שתי בננות בגודל בינוני נוודא שאין גושים. 

בקערה קטנה עם מקצפה ידנית לא חשמלית נקציף/נערבב 2 ביצים לארג עד שקצת מתבהר ונוסיף לקערת הבננות את הביצים, כפית תמצית וניל, 2 כפות שמן קוקוס נוזלי, חצי כוס סירופ מייפל טהור ונערבב שוב עם המקצפה עד לתערובת אחידה.
נוסיף 2 כוסות קמח שקדים וכפית וחצי אבקת אפיה נערבב עם כף עד שהתערובת אחידה. 

נחלק בצורה שווה בתוך עטרות ניר שהנחנו בתבנית המאפינס - 2/3 גובה. 

בקערה נפרדת נערבב: כף שמן קוקוס נוזלי, כף סוכר חום/ קוקוס, כף קמח שקדים, כפית אבקת קינמון. נערבב למרקם חולי. נפזר עם היד או כפית מעל המאפינס ונכניס לתנור ל20-25 דקות , עד שקיסם יוצא נקי. ניתן לזה להתקרר לגמרי ונטרוף. נשמור במקרר, ממש טעים גם כשמתקרר.


בתאבון!

עוד מתכונים שווים של רחלי שאתם חייבים לנסות:

אז מה חשבתם?

שתפו איתי

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *