עוגיות שוקולד צ׳יפס עם 3 מילויים

עוגיות שוקולד צ׳יפס עם 3 מילויים

עדי קלינגהופר עם עוגיות מלאות בהפתעות.

 
 

את עדי הכרתי בפרויקט שעשיתי כאן באתר בשבועות, כשהיא הכינה עוגת גבינה מושלמת (למתכון הקליקו) והפעם החלטנו שבעקבות האהבה של שתינו לעוגיות בכלל ובפרט לשוקולד צ׳יפס, שנכין יחד מתכון שאי אפשר לעמוד בפניו וכל אחד יכול לבחור את המילוי האהוב או הכי כיף- לשלב ולהכין עוגיות מלאות בהפתעות כל כך טעימות שתלקקו את האצבעות.

כפות ממרח לוטוס ונוטלה

מחלקים את הבצק ל12 כדורים

משטחים את הכדורים

מוסיפים מילוי נוטלה ולוטוס

או מילוי אוראו

עוגיות שוקולד צ׳יפס עם הפתעה של אוראו

עוגיה ענקית שעליה יונח כדור גלידה

עוגיות במילוי לוטוס

עוגיות במילוי נוטלה

עוגיה במילוי אוראו

מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס עם מילויים שונים (12 עוגיות גדולות):

מצרכים
120 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
100 גרם סוכר חום כהה ( 1/2 כוס פחות 2 כפות)
75 גרם סוכר לבן (1/4 כוס + כף)
1 ביצה
270 גרם קמח לבן (2 כוסות פחות כף)
1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
1/2 כפית מלח
1 כף קורנפלור
1 כפית תמצית וניל
200 גרם שוקולד צ'יפס

למילוי:
צנצנת נוטלה
צנצנת לוטוס
עוגיות אוראו


*המתכון הינו עם כוס מדידה אוניברסלית (לא כוס חד פעמית).


הוראות הכנה
מתחילים עם המילויים:
מעל נייר אפייה מניחים 12 כפות ממרח נוטלה/לוטוס. מכניסים להקפאה עד הכנת העוגיות.

ממשיכים לבצק עוגיות:
בקערת המיקסר מניחים חמאה, סוכר לבן וסוכר חום כהה. מחברים את וו הגיטרה ומתחילים לערבב עד איחוד ומרקם של קרם. מוסיפים את הביצה והוניל ומערבבים שוב עד איחוד. מוסיפים את היבשים, קמח, אבקת סודה לשתייה, קורנפלור ומלח, מערבבים עד קבלת בצק אחיד. לבסוף מוסיפים את השוקולד צ'יפס, מערבבים כמה שניות רק עד פיזור השוקולד. מעבירים את הבצק לניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך כשעה.

מחממים תנור ל-180 מעלות.

מחלקים את הבצק ל-12 כדורים , כל כדור משטחים לעיגול , באמצע מניחים את הממרח הקפוא וסוגרים את הבצק לכדור. אם רוצים מילוי של עוגיית אוראו. משטחים את הבצק לעיגול , באמצע מניחים עוגיית אוראו וסוגרים בעדינות לכדור. מניחים במרווחים על נייר אפייה, מכניסים לאפייה כ-12 עד 15 דקות או עד שהעוגייה מתחילה להזהיב.

מניחים את העוגיות להצטנן לפחות כ-20 דקות.
לאחר מכן זוללים! את העוגיות אפשר לשמור בקופסא אטומה בטמפרטורת החדר במשך כ-4 ימים. תשימו לבר שלאחר קירור מלא של העוגיות הממרח חוזר למצב המקורי שלו ומתמצק.


 

בתאבון!

 

חפשו את העמוד מעורר התאבון של עדי באינסטגרם adikosh_123@


הנה עוד מתכונים לעוגיות טעימות...

אז מה חשבתם?

שתפו איתי

תגובות

Comments 2

  1. ירדן
    הלכתי להכין
    קניתי חומרים
    מקווה שפה תראי באינסטגרם לא ענית לי
    הבת שלי ולני ממש דומות
    עוקבת אחרייך מאז שנולדו
    אשמח שנדבר 🙂

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *