ניוקי ברוטב פטריות

ניוקי ברוטב פטריות

טעים ברמות וקל ומהיר להכנה.

אם תשאלו אותי אי אפשר לטעות עם ניוקי… תמיד טעים וקל להכנה 🙂
אבל עם הרוטב הזה (מתכון של אמא שלי) הוא טעים במיוחד.

מתכון לניוקי ברוטב פטריות:

להכנת לניוקי:
מרתיחים בסיר מים עם כפית מלח.
מוסיפים את הניוקי ומחכים עד שכל הניוקי צפים - זה לוקח מספר דקות ואז מסננים.

להכנת הרוטב:
לחמם שמן במחבת עמוקה.
להוסיף בצל עד שמזהיב ואז להוסיף שתי קופסאות פטריות חתוכות (רצוי טריות אבל אפשר גם שימורים).
להמשיך לטגן כמה דקות.
להוסיף פטרוזיליה קצוצה ומלח ואז להוסיף 1 מיכל שמנת לבישול ולהמשיך לערבב כמה דקות עד לרתיחה חלשה.
מוסיפים את הניוקי המסוננים ומערבבים קלות.
מחכים מספר דקות וזה מוכן.

בתאבון!

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.