לביבות בטטה ודלעת

לביבות בטטה ודלעת

מתכון ללביבות אפויות, טעימות ובריאות.

 
 

לביבות טעימות כל השנה, לא רק בחנוכה. הפעם עומריקו השף ואני הכנו גרסה אפויה ובריאה.

מתכון ללביבות בטטה ודלעת בריאות וטעימות:

מצרכים
2 בטטות בינוניות וחתיכת דלעת
כרישה, שמן זית
חצי כפית פלפל שחור
כף שטוחה מלח
כפית אבקת שום
2 ביצים
210 גרם קמח שיבולת שועל
כף מלח


אופן הכנה
בסיר עם מים רותחים מכניסים את הבטטות והדלעת עד שהם מתרככים ואז מועכים לפירה.
מחכים שיתקרר מעט ואז מוסיפים את כל החומרים (את הכרישה חוצצים דק) מערבבים היטב עד לקבלת בלילה סמיכה.
בתבנית מרופדת בנייר אפייה מתחילים ליצור לביבות בעזרת כף ומכניסים לתנור בחום של 200 מעלות לכ- 15 דקות.
מומלץ לאכול עם שמנת חמוצה ועירית. במקרה שלנו חתכנו בצל ירוק עם גבינת סקי.

 

בתאבון!

 

אז מה חשבתם?

שתפו איתי

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *