סיור יקבים

סיור יקבים

שירה לוינסון טיילה במרכז ודרום הארץ וחזרה עם המלצות ואכזבה אחת.

הזמן הזה שבין החופש הגדול לחגים תמיד קורץ לי מבחינת חופשות: המקומות יותר זולים, לא מפוצצים באנשים ובאמת אפשר ליהנות מחוויות הטיול. אומנם השנה נשארנו בארץ אבל בחרנו להפיק מזה את המרב. הגענו למסקנה שהטיול הכי מתאים מבחינת מזג אוויר והקורונה הוא טיול יקבים: מקומות פתוחים מול נופים מדהימים, מרוחקים מהתקהלות שמשרים אווירת חופשה ובתוספת קצת אלכוהול משכיחים את השגרה.

 
 

את היום הראשון (שבת) התחלנו ביקב קדמא: יקב בוטיק משפחתי שהוקם בשנת 2010. זהו היקב היחיד בארץ אשר משתמש בכדי חרס ענקיים כחלק מתהליך היצור של היינות. בתקופת הקורונה היקב מציע ישיבה בפנים או בחוץ ואף שקית פיקניק עם גבינות,יין ,נשנושים ומפה של מקומות מומלצים באזור לשבת בהם. אנחנו בחרנו להישאר לאכול שם כדי להספיק גם לסיור, שבו הסבירו לנו על תהליך יצירת היין ושמירתו. בגלל שידענו שלפנינו יומיים עמוסים בחוויות וגבינות בחרנו לקחת את הפלטה הטבעונית ושתי כוסות יין לבן. ואחרי נשנוש קל יצאנו להסתובב בין הגפנים בחוץ.

משם המשכנו את דרכנו ליקב מטלר: יקב משפתי במושב עגור שמנוהל ע"י לאה והיינץ . במקום ישנה מזקקה ביתית קטנה, שממנה מכינים גראפה וליקרים שונים (רימונים, לימונצ'לו ואניס), כמו כן ישנו צימר זוגי הממוקם על גג עם היקב הצופה אל הכרם. במרחק של פחות מעשר דקות מהיקב נמצא פארק בריטניה אז אם אתם מעוניינים בטיול קצר בשביל הילדים ויקב בשבילכם זה המקום. אנחנו הזמנו בוראטה וסלט פינוקים ובהחלט היה מפנק ממש.

התחנה הבאה שלנו הייתה המפתיעה ביותר בטיול. שי זלצר גבינות עזים נשמעת כמו מעדנייה רגילה אך כשמגיעים למקום מבינים את הקסם בה. היא נמצאת בתוך יער סטף. אפשר לעבור בה אחרי טיול בהר או להגיע אליה עם הרכב כמו שעשינו. יש לציין שכל המקום מוקף בעזים למי שפחות אוהב ריח של משק, אבל אני חושבת שזאת חוויה מגניבה. במקום מתקיימות הדרכות וימי עיון בנושאי גבינות וחוות צאן. אם אתם מגיעים אני ממליצה לקחת גם לאבנה, היא הייתה עדינה וטעימה מאוד.

משם המשכנו למקום הלינה שלנו – בדולינה בעין גדי.
זהו פתרון לזוגות צעירים שאינם מעוניינים להוציא הרבה כסף על מלון או צימר. במקום חניון אוהלים, בונגלוס, אזור בישול משותף עם מקררים ובר שמגיש משקאות שונים, פיצות, חומוס ושקשוקה . בבונגלו יש מזגן ,מיטה זוגית ושני שקעי חשמל. האווירה צעירה ושמחה עם נוף מהמם אך פחות מומלצת למשפחות, שכן בבונגלו אי אפשר להיכנס יותר מזוג והמקלחות מעט רחוקות מאזור הלינה. חשוב לציין שהמקלחות והשירותים משותפים לנשים וגברים.

הבוקר שלנו התחיל מוקדם מהצפוי והחלטנו לנצל את זה ובמקום לאכול שקשוקה בבר הלכנו להכין ארוחת בוקר בעצמנו. בקיבוץ כלבו גדול יחסית שפתוח משעה שבע בבוקר במהלך השבוע וסיפק לנו מצרכים לארוחת בוקר קלילה ומפנקת בכניסה לגן הבוטני בעין גדי שנמצא מול הכולבו.
ארזנו את הדברים והמשכנו לתחנה הכי מאכזבת מבחינתי- פטריות ים המלח. נכון שהמקום מצטלם יפה מאוד לאינסטגרם ונדמה שלכל אדם יש תמונה משם, אך מה שלא מספרים זה שהדרך לשם היא במים עד גובה אגן, שבחודש אוגוסט מגיעים לטמפרטורה של 30 מעלות. אין אף מקום מוצל או מקום נוח להשאיר את הציוד וכן אין מלתחות ושירותים . מי שבכל זאת בוחר להגיע לשם חשוב לזכור להביא הרבה מים, כובע, קרם הגנה ולא להביא שום דבר יקר ערך.

 
 

אחרי החלפת בגדים מהירה עלינו חזרה צפונה לאזור המוכר והאהוב מאתמול- עמק האלה. הדרך הייתה מדהימה, תחילה נופים מדבריים ולאחר מכן נופים של יקבים,מטעים ופרדסים. לאחר שעה וחצי הגענו ליקב פלם. הוא שוכן ממש בליבו של אזור היין בהרי יהודה. ביקב לצערי לא היה סיור למרות שהוא היה מדהים ביופיו אך הוצעו לנו טעימות של יינות אדומים ולבנים במרפסת שהשקיפה על כל האזור ותוך כדי הטעימות המלצר הסביר על כל יין ויין. בן זוגי חובב גבינות רציני ולכן בכל יקב הזמנו פלטת גבינות ,שהלכה מעולה עם היין, אך כאן הייתה קטנה יחסית לפלטה זוגית.

כבר נהיה צהריים והטמפרטורות לא הפסיקו לעלות, לכן כ"כ שמחתי שהתחנה הבאה שלנו אפשרה ישבה במרפסת חיצונית וגם בתוך היקב הממוזג.

הגענו ליקב ספרה: יקב מומחה ליינות לבנים. מאוד התחברתי לעיצוב הלבן והאסטטי במקום אשר התאים גם ליינות שלהם. אנחנו טעמנו את סדרת הדגל שלהם שהייתה מצוינת, והזמנו פלטת גבינות ופלטת ירקות. באמצע השבוע התפריט מצומצם אך בסופי שבוע ישנן גם מנות מעניינות יותר כמו ברוסקטת סלומון שלא יצא לנו לטעום.

התחנה האחרונה שלנו הייתה יקב מוני. הדרך ליקב הייתה יפיפייה ועברה בכרמיו. ליקב מרפסת מקסימה שמשקיפה על כל הנוף וכן מתחם סיורים מסודר בתוך מערה. בנוסף ליין הם מייצרים גם שמן זית וזיתים ומגישים במקום גבינות ממחלבת אלטו שבצפון. כאן כבר היינו מבושמים מיין ולכן הסתפקנו בכוס יין לבן,לא לפני שבעל המקום הציע לנו לנסות בחינם מגוון רחב של יינות – אם כבר בוחרים משהו אחד לפחות שיהיה לטעמנו.

לסיכום אני רוצה לתת כמה טיפים ממני לטיול מוצלח:
להזמין מקום מראש ליקבים, במיוחד אם רוצים סיור או באים בסופ"ש.
לפני הנסיעה ליקב לבדוק מה הוא מציע בסופי שבוע ומה במהלך השבוע כי לרוב זה משתנה.
לשאול בכל יקב על פינות חמד באזור ומסלולי טיול- אתם תגלו מקומות מפתיעים.
לתכנן מראש ירידה לים המלח ולהצטייד בהתאם.

נתראה בטיול הבא!

קצת עליי

אני בת 21, סטודנטית למשפטים ומנהל עסקים.
לכל אדם יש את התחביב שעם השנים הפך לאהבה, בין אם זה מוזיקה, ספורט או אפילו קניות. עבורי זה קולינריה-אוכל ושתייה הם מקור ההנאה שלי. 
מוזמנים לפנות אליי באינסטגרם לכל שאלה והתייעצות shira_levinson@

אז מה חשבתם?

שתפו איתי

תגובות

Comments 2

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *