אלפחורס לבבות

מחממים תנור לחום של 175 מעלות.

מכינים את הבצק: מערבלים בקערת המיקסר עם וו גיטרה חמאה רכה עם אבקת הסוכר. כשהתערובת אחידה מוסיפים את הביצים וממשיכים בערבול עד לאיחוד.
מוסיפים את החומרים היבשים ואת צבע המאכל.
ממשיכים בערבול עד לקבלת בצק אדום מושלם (לא לערבל יותר מידי, רק עד לאיחוד)
מרדדים את הבצק וקורצים לבבות (אם אין לכם קורצן – אפשר לגזור שבלונה של לב מנייר אפייה או קרטון)
אופים את הלבבות 8 דקות בדיוק (בתנור שחם מראש)

מכינים את קרם הגבינה: מקציפים בקערת המיקסר עם וו הקצפה את גבינת השמנת עם אבקת הסוכר עד שהגבינה מתרככת מעט.
מוסיפים את השמנת והפודינג ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה.

ממלאים את הלבבות: יוצרים מסגרת עם קרם הגבינה ומזלפים במרכז ריבת חלב.
סוגרים בעזרת לב נוסף וטובלים את השוליים בקוקוס.

שומרים במקרר עד 4 ימים או במקפיא עד שבועיים.