פשטידת אטריות פטריות טעימה ברמות
המתכון האהוב עלינו בבית - קל להכנה
זאת הפשטידה האהובה עלי מהילדות שלגמרי עומדת במבחן הזמן ואני ממשיכה לבקש מאמא שלי להכין אותה בכל פעם כשאני מגיעה לנהריה. מתכון פשוט מאוד ומהיר והטעם מיוחד- אי אפשר להפסיק לאכול ממנה.
שתפו את המתכון
מצרכים:
חבילת פסטה
2 בצלים
800 גרם פטריות (אפשר לשלב כמה סוגים)
1 מיכל שמנת בישול
3 ביצים
4 כפות קמח
מלח ופלפל שחור
אופציונלי: 1 מיכל שמנת מתוקה, 100 גרם פרמזן
2 בצלים
800 גרם פטריות (אפשר לשלב כמה סוגים)
1 מיכל שמנת בישול
3 ביצים
4 כפות קמח
מלח ופלפל שחור
אופציונלי: 1 מיכל שמנת מתוקה, 100 גרם פרמזן
אופן הכנה:
לבשל חבילת פסטה שתי דקות פחות מהמומלץ, לטגן שני בצלים קצוצים להזהבה ואז להוסיף 800 גרם פטריות חתוכות ולטגן עוד כמה דקות.
להוסיף מיכל שמנת לבישול, מלח, פלפל שחור, לערבב לכמה דקות ולהוריד מהאש.
לערבב את האטריות עם הפטריות ולהוסיף 4 כפות קמח ו- 3 ביצים טרופות.
אפשר להוסיף עוד שמנת מתוקה וגם 100 גרם פרמזן מגורד.
לאפות בחום נמוך 150 מעלות במשך שעה.
