מתכון לטארט תפוחים מהפנט

אופן הכנה

לערבב את כל מצרכי הבצק במיקסר רק עד שנוצר בצק אחיד לא לערבל יותר מידי.
לקרר במקרר כרבע שעה.

בוחרים תפוחים בכל צבעי הקשת ופורסים אותם בעזרת מנדולינה או אם אתם יודעים לחתוך ממש דק אפשר גם ידני עם סכין. על מנת שלא ישחירו אפשר להניח את אלו שחתכנו בקערת מים עם מיץ לימון.

מוציאים את הבצק מהמקרר, מניחים נייר אפייה על התבנית ועליו פורסים את הבצק (עדיף שהבצק יהיה קצת יותר גדול מהתבנית כדי שנוכל לקפל את הקצוות מעל התפוחים בהמשך).

מסדרים את התפוחים לפי הצבעים בתבנית על הבצק. שופכים מעל סירופ מייפל או דבש לפי הכמות שאתם אוהבים. בוזקים מעל קינמון שערבבתם עם סוכר חום או לבן). מקפלים את שולי הבצק כדי שיכסו במעט מהצדדים- אפשר להיעזר לשם פעולת הקיפול בנייר האפייה.

אופים בתנור בחום של 160 מעלות עד שהבצק מזהיב (באזור ה-50 דקות). מוציאים ולסיום מוסיפים כדורי גלידה בכל טעם שאתם אוהבים.